میگو با فلفل و ذرت

به گزارش وبمستر وبلاگ، در این مطلب نوع دیگری از میگو را به شما آموزش داده ایم که بدون شک آن را دوست خواهید داشت و دوباره درست خواهید کرد. این میگو با پلوی قرمز سرو می گردد.

تعداد: 4 نفر
زمان تهیه و پخت: 25 دقیقه

مواد لازم

250 گرم برنج دانه بلند
410 گرم کنسرو گوجه فرنگی
نصف قاشق چایخوری پودر زیره سبز
نصف قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره
یک پیمانه فلفل شیرین خرد شده
یک پیمانه ذرت پخته شده
دو حبه سیر رنده شده
450 گرم میگو پوست کنده
جعفری

طرز تهیه

1- در یک قابلمه کوچک، برنج و گوجه فرنگی را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، زیره سبز، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. نیمی از این مخلوط را داخل برنج بریزید. قابلمه را روی حرارت میانه قرار دهید. پس از جوش آمدن حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا برنج و گوجه فرنگی با هم پخته شوند.

2- در این فاصله، روغن را داخل تابه گرم کنید. فلفل و ذرت را بریزید و تفت دهید. آنها را مرتب حدود 4 تا 5 دقیقه هم بزنید. سیر را اضافه کنید و تفت دهید. بقیه مخلوط زیره را روی میگوها بریزید و میگوها را داخل تابه با مواد تفت دهید. دو تا 5 دقیقه کافی است.

3- مخلوط میگو را روی برنج پخته شده به همراه جعفری خرد شده سرو کنید.

ارزش غذایی