آرشیو آشپزی در وبمستر وبلاگ

شیر کنجد، یه نوشیدنی گیاهی و پرخاصیت محسوب می شه که اگر مزه اون رو بچشین، متوجه می شین یه طعم لطیف و خواص فوق العاده داره. این، سرشار از کلسیم، پروتئین و چربی های مفیده و می تونه به سلامت استخوان هاتون یاری کنه. اگه شیر حیوانی مصرف نمی کنین یا به لاکتوز...

در گزارش زیر زیر قصد داریم شما را با دستور پخت خورش باقلا و گشنیز آشنا کنیم.

بیسکویت ویفر یکی از خوشمزه ترین نوستالژی های دوران کودکی بچه های دهه 50 و 60 ایران است. ویفر موزی یا وانیلی، پرتقالی، توت فرنگی، کاکائویی و شکلاتی و … همیشه پای ثابت کیف مدرسه بچه ها بود و طعم لذیذ و تردش همیشه زیر دندان است. اما می دانستید شما می توانید...

سالاد الویه وگان، درواقع نسخه گیاهی سالاد الویه محسوب می گردد. این سالاد نسخه بدون گوشت از است که با حفظ طعم دلچسب آن، برای افراد وگان یا کسانی که در پی تغذیه سالم تر هستند، مناسب سازی شده است. در این سالاد، منابع حیوانی مانند تخم مرغ و گوشت مرغ به طور...

از دسرهای تکراری خسته شده اید؟ نگران نباشید. شما می توانید با حداقل امکانات کرم بروله را در منزل تهیه کنید. طرز تهیه این دسر آسان است و برای آماده کردن آن به مقداری شیر، تخم مرغ و شکر احتیاج دارید. اگر در منزل خود فر ندارید نگران نباشید، کرم بروله از جمله...

پودر نارگیل یکی از چاشنی های بسیار پرکاربرد در آشپزی و شیرینی پزی است. این پودر خوش طعم و خوش عطر معمولا برای تهیه شیرینی نارگیلی یا تزیین شیرینی ها و حلواها به کار می رود. هر چند پودر نارگیل را از سوپر مارکت ها، فروشگاه ها و شیرینی فروشی ها می توانید تهیه...

هدایت برای خرید هرآنچه در یک خانه به آن احتیاج داریداین مطلب قرار است هم چون یک راهنمای جامع به شما یاری کند تا اطلاعات مفیدی درباره همه کالاهایی که می توانید از سایت خبرنگاران برای خانه تان خریداری کنید، به دست بیاورید. در این مطلب سراغ وسایلی رفته...

شیرینی برنجی یا نان برنجی از اصیل ترین شیرینی های ایرانی به شمار میرود که کمتر کسی به عطر و طعم آن نه می گوید. ریشه این شیرینی خوشمزه را همچون طرز تهیه کاک کرمانشاهی باید در کرمانشاه جست. این شیرینی خشک به علت نرمی، لطافت و مدت زمان طولانی نگه داری یکی...

بقچه بادمجان یک پیش غذای بین المللی است که اصالتی ترکیه ای دارد. بادمجان بقچه ای را حتی به عنوان یک غذای لذیذ با بادمجان در وعده یا دورهمی و مهمانی می توانید قرار دهید و آن را با گوشت چرخ نموده، مرغ یا حتی با سویا درست کنید. بقچه بادنجان دستور پخت سختی ندارد...

شیرینی ها همواره در عید نوروز جایگاه خاص خود را داشته اند. بعضی افراد این گزینه پذیرایی را به شکل آماده تهیه می نمایند و گروهی دیگر ترجیح می دهند که خودشان آن ها را در منزل درست نمایند. گاهی برای درست کردن این شیرینی ها به فر احتیاج است و گاهی حتی درون تابه...

ترشی بادمجان از جمله ترشی های بسیار خوشمزه ای است که در کنار غذاهای مختلف، فوق العاده خواهد بود. عطر، طعم و بافت نرم بادمجان، زیر زبان به قدری خوشایند است که ممکن است خوردن آن برای برخی افراد به عادتی همیشگی تبدیل گردد. طرز تهیه ترشی بادمجان با روش های...

در مجموعه آشپزی ملل در خانه، با دستور پخت یکی از غذاهای دنیا به آن کشور سفر می کنیم. امروز با طرز تهیه غذای ملی پائیا، به اسپانیا در جنوب غرب اروپا سفر خواهیم کرد.

فلافل لبو یکی از است که با رنگ دلپذیرش می تواند زینت بخش سفره هم باشد. فلافل چغندر علاوه بر ظاهر و رنگ قرمز منحصر به فرد از خواص بسیار زیادی نیز برخوردار است. شما می توانید فلافل لبو را به عنوان یک مقوی و ساده برای یا یا حتی به عنوان پیش غذا یا یکی از انواع...

گفته می گردد نام گوشفیل از زمانی رواج یافت که ناصرالدین شاه و همراهانش در شب اول ماه رمضان بر سفره ای مهمان بودند و در آنجا شیرینی بیضی شکلی دیدند که قسمتی از آن کشیده تر از سمت مقابلش بود. شاه قاجار می گوید این شیرینی به گوشِ فیل شباهت دارد. سپس تصویری...

تهیه یک غذای ساده و سریع همواره اولویت افراد شاغل یا زنانی است که می خواهند یک غذای ساده اما مقوی برای خانواده تهیه نمایند. یکی از غذاهای ساده و البته نسبتا سریع کتلت است که می توانید آن را با انواع گوشت قرمز یا مرغ تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه...

در فصل تابستان شدت تابش نور خورشید بیشتر است و بسیاری همچنان از نحوه محافظت از خود در برابر امواج ماوراء بنفش به طور کامل آگاه نیستند. افزایش شدت تابش اشعه خورشید در فصل تابستان، لزوم یادگیری راه های صحیح مراقبت از خود در برابر نور خورشید و پیشگیری از...

طرز تهیه بتونه روغنی در کیفیت نقاشی دیوارها و ایجاد سطحی یکدست نقش مهمی دارد. بتونه کاری مهم ترین فاکتور تاثیرگذار روی انواع نقاشی ساختمان است و باید از مرحله ساخت بتونه یا اجرای آن با دقت و مهارت کافی انجام گردد.

آیا تا به حال طعم کیک آناناس خانگی را چشیده اید؟ کیک آناناس یکی از خوش طعم ترین انواع کیک است که برای درست کردن آن معمولاً از تکه های تازه ، آب آناناس و یا حتی استفاده می شود؟ برای طرز تهیه کیک آناناس خوشمزه و شیک خانگی هم می توانید از فر استفاده کنید و...

مارمالاد سیب یکی از انواع مارمالاد خوشمزه و پرکاربرد در آشپزی و تهیه است. از این مارمالاد به عنوان فیلینگ داخل کیک یا روی و چیز کیک استفاده می گردد. بعلاوه می توان از طعم بی نظیر آن برای لذت برد. در این مقاله از در به طرز تهیه مارمالاد سیب به 2 روش ساده و...

ته دیگ یکی از مجذوب کننده ترین بخش های آشپزی ایرانی است، اما ترد درآوردن آن کار بسیار دشواری است.